진짜 아이스크림을 제공하지 않는 패스트푸드 체인점 7곳

아이스크림 한 스쿱을 좋아하지 않는 사람이 어디 있겠어요? 모든 연령대의 사람들에게 미소를 선사하는 간식입니다. 미국 전역에서 사람들은 매년 평균 20파운드의 아이스크림을 먹습니다. 이는 아이스크림의 인기를 입증하는 것입니다. 하지만 잠깐만요. 여러분이 가장 좋아하는 패스트푸드점의 경우 상황이 보기만큼 간단하지 않을 수도 있습니다.

전통적으로 아이스크림은 우유, 크림, 설탕으로 만들어지며, 다른 냉동 디저트와 차별화되는 주요 성분은 유지방 함량입니다. 버터지방은 우유와 크림에 존재하는 지방으로 아이스크림의 크리미하고 부드러운 질감과 풍부한 맛에 기여합니다. 미국에서 법적으로 "아이스크림"으로 표시되려면 냉동 유제품이 식품의약국(FDA)에서 정한 특정 기준을 충족해야 합니다. 이러한 기준 중 하나는 아이스크림이 중량 기준으로 최소 10%의 버터지방을 함유해야 한다는 것입니다.

좋아하는 패스트푸드점의 달콤함을 음미하다 보면 진짜 아이스크림보다는 사촌격인 아이스크림에 빠져드는 경우가 많습니다. 문제가 있는 것은 아닙니다. 여전히 맛있기 때문입니다. 그렇다면 어떤 패스트푸드 체인점에서 "가짜" 아이스크림을 판매하고 있을까요? 실제 아이스크림을 제공하지 않는 7개 체인점과 그 대신 제공하는 냉동 간식의 종류를 알아보려면 계속해서 읽어보세요.

데어리 퀸(Dairy Queen)은 냉동 식품에 있어서는 확실한 왕족입니다. 하지만 이곳의 상징인 블리자드가 "진짜" 아이스크림으로 만들어지지 않는다는 사실을 알고 계셨나요? 그 이유는 데어리 퀸(Dairy Queen)이 우리 모두가 좋아하는 부드럽고 푹신한 질감을 얻기 위해 고유한 소프트 아이스크림 레시피를 제공하기 때문입니다. 이 벨벳처럼 부드러운 소프트 아이스크림은 블리자드, 선디, 딜리 바와 같은 체인의 상징적인 냉동 간식의 기반이 됩니다. 단 것을 좋아하는 사람에게는 확실히 만족스럽지만 버터지방이 5% 정도만 함유되어 있습니다. 이러한 낮은 버터지방 함량은 Dairy Queen's의 간식에 더 가벼운 질감과 더 부드러운 맛을 제공하지만, Dairy Queen은 이를 "아이스크림"이라고 부르기보다는 "아이스 우유"라고 부릅니다.

데어리퀸의 소프트 아이스크림은 아이스크림과 비슷하지만 구성이 약간 다릅니다. 크림 같고 조밀한 질감의 아이스크림과 달리 소프트 아이스크림은 기계의 특정 휘젓기 과정으로 인해 더 많은 공기를 함유하여 더 가벼운 일관성을 제공합니다. 또한 화씨 약 23도에 보관되어 기존 아이스크림보다 부드럽고 가벼워집니다. 이러한 공기, 온도 및 유지방 비율의 조합으로 인해 Dairy Queen's Blizzards는 중력을 무시하는 것으로 유명해졌습니다.

아마도 버거킹을 생각할 때 아이스크림이 가장 먼저 떠오르는 것은 아닐 것입니다. 버거와 치킨 샌드위치로 유명한 이곳을 방문하면 바닐라 콘을 선택할 수 있다는 사실을 알면 실제로 놀랄 수도 있습니다. 실제로 버거킹은 1954년 플로리다에 레스토랑 체인이 설립된 이래로 밀크셰이크와 기타 디저트를 판매해 왔습니다.

그러나 소프트 아이스크림을 제공하는 Dairy Queen 및 기타 패스트푸드 체인점과 마찬가지로 Burger King의 바닐라 소프트 아이스크림은 기술적으로 아이스크림이 아닌 아이스 우유입니다. 이 제품은 유지방 함량이 약 5%로 유사하여 클래식 아이스크림과 달리 더 가볍고 크리미한 질감을 제공합니다. 그럼에도 불구하고 시원하고 달콤한 해결책을 찾는 고객들에게는 여전히 인기 있는 선택입니다. 버거킹의 소프트 아이스크림은 클래식 바닐라 콘, 선데, 쉐이크 등 다양한 방법으로 맛볼 수 있습니다. 일부 매장에서는 Oreo 및 Twix와 같은 맛있는 믹스인을 제공하기도 합니다.

Wendy의 유명한 Frosty가 전통적인 아이스크림의 모양, 맛, 느낌을 갖고 있지 않다고 생각한 적이 있다면, 완전히 옳습니다. 즉, 표준 소프트 아이스크림과 아이스 밀크 상자에도 맞지 않습니다. 두껍고 크리미한 질감으로 잘 알려진 이 제품은 아이스크림 한 스쿱보다는 밀크셰이크에 더 가깝습니다. 웬디스의 시그니처 디저트는 '신선한 우유, 크림, 설탕, 코코아'로 만든다고 한다. 구아검, 셀룰로오스검, 카라기난, 황산칼슘과 같은 성분이 걸쭉하고 크림 같은 느낌을 줍니다.

Wendy's는 Frosty 1969를 처음 선보였으며 그 이후로 Wendy's를 차별화하는 시그니처 아이템 중 하나가 되었습니다. 원래 Frosty는 초콜릿으로 제공되었지만, 재미있게도 바닐라 버전은 2006년까지 제공되지 않았습니다. 오늘날 회사는 때때로 딸기와 같은 계절 맛을 출시하여 여러 가지를 섞고 디저트의 흥미진진한 느낌을 유지합니다. 그러나 Frosty는 유일한 냉동 디저트 품목으로 남아 있습니다.