인기 도쿄 체인 라멘 Nagi가 Westfield UTC에 오픈했습니다

로스앤젤레스와 베이 지역 모두에서 지속적으로 인파를 끌어들이는 필수 라멘 가게가 마침내 샌디에이고로 향했고, 8월 8일 화요일 Westfield UTC의 Racheled by Wolves 옆 공간에 등장할 예정입니다. 이곳은 2004년 일본에서 설립되어 신주쿠의 전설적인 골든 가이(Golden Gai) 지역을 포함하여 도쿄에서 여러 전초 기지를 운영하고 있는 Ramen Nagi의 미국 내 다섯 번째 매장입니다.

오픈을 위해 샌디에고에 있을 마스터 라면 셰프 이쿠타 사토시(Satoshi Ikuta)는 유명 하카타 스타일 라면 가게 여러 곳에서 훈련을 받은 후 순회 팝업으로 Ramen Nagi를 출시했습니다. 이 브랜드는 현재 대부분 아시아에 약 40개의 레스토랑을 보유하고 있습니다.

매일 점심과 저녁 시간에 영업하며, 메뉴에는 고전적인 것부터 비전통적인 것까지 다양한 5가지 라면 맛이 있습니다. 하카타 스타일의 상징인 돼지고기를 베이스로 한 돈코츠 육수는 가게의 수제 면과 돼지고기 차슈를 선보이는 오리지널 킹의 기본입니다. 레드 킹은 된장으로 다진 돼지고기와 마늘, 칠리 오일, 고춧가루를 베이스로 매콤한 맛을 냈고, 블랙 킹은 흑마늘과 오징어 먹물을 듬뿍 넣어 풍미를 더했습니다. 그린 킹(Green King)은 돈코츠 국물에 신선한 바질, 파마산 치즈, 올리브 오일을 첨가하고, 베지 킹(Veggie King)은 버섯과 콜리플라워 수프로 만든 비건 버전으로 해시드 포테이토 '차슈', 표고버섯, 시금치를 얹습니다.

각 그릇은 고객의 선호도에 따라 맞춤화할 수 있습니다. 얇은 국수와 두꺼운 국수 중에서 선택하고, 아주 부드러운 국수부터 아주 단단한 국수까지 요리 방식을 선택하고, 소금 농도부터 국물의 진한 농도까지 모든 것을 지정하세요.

이 레스토랑은 한정판 킹 라멘, 즉 특별판 라멘으로도 유명합니다. 샌디에고 매장 운영 첫 주에만 제공되는 La Jolla King은 이쿠타 셰프가 만든 그릇으로 돈코츠 국물, 칠리 콘 카르네, 유자 핫소스를 넣고 피망, 양파, 치즈로 장식합니다.

또한 UTC 매장에는 교자, 가라아게, 에다마메, 차슈 라이스와 같은 전채요리와 사이드 메뉴도 제공됩니다.

Ramen Nagi Menu

라면나기. 4545 라호야 빌리지 드라이브, 샌디에이고. 월요일~일요일, 오전 11시~오후 2시 30분, 오후 5시~오후 9시