봉쇄 기간 동안 집에서 샐러드 그릇을 팔았던 맨체스터 셰프가 캠퍼스에 영구 상주했습니다.

폐쇄된 상황에서 건강한 음식 배달 사업을 시작한 맨체스터 기업가 Jamie Tones는 이제 도심에 영구적인 자리를 찾았습니다.

그의 두뇌 아이이자 호주에서 영감을 받은 Bondi Bowls는 올 여름 첫 번째 영구 기지를 개장하여 Canal Street에서 아주 가까운 트렌디한 정원 지역 Kampus에 주민과 방문객 모두에게 건강한 선택을 제공할 것입니다.

Jamie는 호주 시드니에 살았으며 전염병이 닥치자 영국에 있는 집으로 돌아왔습니다. 봉쇄 기간 동안 그는 건강에 좋은 샐러드 볼을 제공하는 새로운 벤처 기업인 Bondi Bowls를 설립했습니다.

이제 30세의 셰프는 도심에 첫 번째 영구 매장을 발표함으로써 오랜 야망을 실현하고 있습니다.

유명한 스튜디오 No Chintz가 디자인한 이 공간은 고객이 커피와 음식을 즐길 수 있거나 비건 채식을 추가할 수 있는 선택과 함께 테이크아웃 식물 기반 옵션을 선택할 수 있는 여유롭고 현대적인 환경을 제공할 것입니다.

“우리는 도시 사람들이 빨리 먹을 수 있는 건강한 음식에 관한 선택의 여지가 부족하다고 불평하는 것을 항상 듣습니다.”라고 Jamie는 말했습니다. “호주는 영국에서는 볼 수 없는 활력과 개성을 지닌 건강한 패스트푸드를 통해 이러한 일을 정말 잘 해냅니다.

"저희는 본다이 비치에서 영감을 얻어 맨체스터 중심부 캠퍼스에 생기를 불어넣고 있습니다. 진정한 풍미를 담은 영양가 높은 그릇을 통해 말이죠."

캠퍼스 자체는 5개 건물에 걸쳐 500개가 넘는 임대 아파트를 제공하는 무성한 정원 지역입니다.

이 동네에는 체육관, 옥상 영화관, 요가 테라스, 바비큐 시설, 주민 정원, 테라스, 라운지 등 다양한 편의 시설도 갖춰져 있습니다. 그리고 애완동물은 언제나 환영입니다.