노스다코타 주 미놋 인근의 대초원에서의 저녁 식사가 빛을 발합니다

인생에서 만족스러운 시간을 되돌려주는 평생의 추억인 좋아하는 경험을 즐겨보세요. 사람, 환경, 주변 환경, 경험이 어떻게 만들어지고 결합되었는지, 경험 중에 불러일으킨 느낌과 그것이 계속해서 유지되는 추억.

제가 가장 좋아하는 경험은 노스다코타주 프로스퍼 근처의 Peterson Farms Seed에서 수년 동안 개최된 들판에서의 연회였습니다. 팜투테이블(farm-to-table) 행사는 노스다코타의 농업을 하나로 모으고 비농업 소비자와 제 고향에서 음식을 재배하고 키우는 농지 소비자를 연결하려는 열정을 불러일으켰습니다.

저는 North Dakota의 CommonGround에서 몇 년 동안 Banquet in a Field에서 처음으로 활동했으며 주의 다른 지역에서 자체 이벤트를 만들려는 아이디어를 채택했지만 아직 참석하지 않았다는 것을 알고 있었습니다.

지난주에 저는 8월 1일 노스다코타 주 미노트 근처의 사우스 프레리 학교(South Prairie School)에서 열리는 프레리 디너에 참석했습니다. 나는 지난 가을에 이 행사를 사회할 수 있는지 물었고, 나는 과거에 가장 좋아했던 경험으로 돌아가 이 농장에서 식탁까지의 행사가 어떻게 성장했는지 볼 수 있게 해줄 것이라는 것을 알고 있는 것의 일부가 되기 위해 자동차 여행에 동의했습니다. 노스다코타의 다른 지역.

이 행사는 수많은 지역 기업의 후원을 받았으며 Minot 상공회의소 농업기업위원회가 주최했습니다.

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현장에 나가서 농업 관련 산업에 종사하는 자원봉사자들과 지역 농민, 목장주들을 만나면서 농업에 대한 공통된 열정을 가진 사람들과의 유대감과 자부심이 생겼습니다.

농업에서 우리는 서로 편안하게 대화할 수 있지만, 농업 외부에서 연결을 구축하는 것은 우리의 생계와 농업의 미래에 결정적인 영향을 미칩니다.

저녁의 실제 작업이자 특별한 경험은 Minot의 비농업 주민들이 새로운 행사에 도착하여 농부들과 직접 만나 음식을 먹고 대화를 나누며 농업, 목장 운영 및 방법에 대해 질문하는 것을 보는 것이었습니다. 그들의 음식은 재배됩니다.

건조한 지역의 들판에는 비가 필요했는데, 야외행사가 예정되면서 비구름이 형성됐다. 저녁 식사는 대기 예보와 함께 학교 체육관 내부로 옮겨졌습니다.

나는 이름표에 로널드 중령이라는 이름이 붙은 한 남자를 포함해 몇 명의 마이노트 공군기지 대원들을 만났습니다. 그는 노스다코타에 산 지 불과 한 달밖에 되지 않았다고 말했습니다. 이것은 노스다코타 농업에 관련된 사람을 만나는 그의 첫 경험이었습니다. 그는 프레리에서의 만찬과 같은 행사가 농업에 있어 농업과 관련되지 않은 우리 지역 사회 구성원들을 주최하고 연결하는 데 왜 중요한지 다시 한 번 상기시켜 주었습니다.

내 테이블에는 공군기지의 또 다른 구성원과 교육, 에너지 분야에 종사하는 사람들, 그리고 농업 분야에서 활동하는 두 명의 분야 전문가가 있었습니다. 우리가 의미 있는 대화를 나누고, 준비된 음식과 그 음식이 나온 땅과 농부를 중심으로 관계를 구축하고 관계를 형성했기 때문에 음식은 환상적이었습니다. 우리는 가족과 직장에 대해 이야기를 나눴고 차이점보다 공통점을 더 많이 발견했습니다.

참석자들은 제가 중재한 농부 및 목장주 패널에 대한 질문을 기록했습니다. 대화는 풍부하고 유익하며 매력적이었습니다.

저녁이 끝나갈 무렵, 나는 상인에게서 아이스 커피를 마시기 위해 밖으로 나갔습니다. 여전히 몇 방울의 빗방울이 떨어져 메마른 땅을 새롭게 했습니다. 동쪽 하늘에 무지개가 생겼습니다.

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나는 지역 사회를 구축하고 지역 행사에서 연결을 만들고자 하는 자원 봉사자, 지원하려는 기업, 생계를 보여주기 위해 나타나는 농부와 목장주, 기꺼이 참여하는 비농업 손님 덕분에 잠시 조용히 멈췄습니다. 일상생활에서 벗어나 팜투테이블(farm-to-table) 행사에 참석하는 것입니다.

프레리에서의 저녁 식사는 제가 참여했던 원래 들판에서의 연회와 비슷한 보람 있는 경험을 하게 해주었고, 제가 계속 육성하고 성장할 수 있도록 연결을 갱신하고 새로운 관계를 구축했습니다.

Pinke는 Agweek의 출판사이자 총괄 관리자입니다. [email protected]으로 연락하시거나 Twitter @katpinke를 통해 연락하실 수 있습니다.