올 여름에 인기를 끌 로드아일랜드 아이스크림 명소 7곳

Udder Delights의 생일 케이크 아이스크림 콘입니다. Udder Delights 제공.

유당 불내증(도와주세요!)인 사람에게서 나온 것은 꽤 추운 장난이었습니다. 날씨는 덥고 낮이 길며 여름 스웨트셔츠와 반바지를 입고 좋아하는 맛의 콘(또는 컵!)을 손에 들고 밤을 마무리하는 것보다 더 좋은 방법이 있을까요? 우리 모두는 좋아하는 아이스크림 가게를 갖고 있지만 때로는 길을 가다가 가장 가까운 곳에 들러야 할 때도 있습니다. 운이 좋다면 당신을 놀라게 하여 꼭 가봐야 할 목적지로 변하게 될 것입니다.

Jane과 Russell Kisseberth는 1977년 당시 고등학교 3학년이던 딸 Kim의 도움으로 차고에서 매장을 열었습니다. 러셀은 다발성 경화증으로 인해 40세에 은퇴했으며 이를 아내와 세 자녀를 부양하면서 자신의 사업을 시작하려는 꿈을 추구하는 방법으로 여겼습니다.

HP Hood(예, Hoodsie Cups 및 우유 명성)에서 일했던 이웃의 제안으로 그들은 자신만의 수제 아이스크림을 만들기 시작했습니다. 이 가족은 단 세 개의 창문, 한 대의 Emery Thompson 아이스크림 기계, 30가지 맛으로 꿈을 실현했습니다.

오늘날 Kim의 관리 하에 아이스크림 기계는 여러 대의 아이스크림 기계와 수제 퍼지, 아이스크림 케이크, 파이 및 사탕 가게를 갖춘 6개의 창문으로 성장했습니다. 맛 목록은 선데이와 셰이크와 함께 60가지 이상의 아이스크림, 요구르트, 셔벗 품종으로 확장되었습니다.

“가장 좋은 순간은 오픈 이후 이곳에 왔고 지금은 자녀와 손자를 데리고 온 고객들의 이야기입니다.”라고 김씨는 말합니다. “어떤 사람들은 제 부모님을 기억하는데 정말 훈훈해요.” 4288 Diamond Hill Rd., 컴벌랜드, 333-5053

Like No Udder 제공.

카렌 크린스키(Karen Krinsky)의 비건 아이스크림 푸드 트럭은 2010년 필요에 의해 탄생했습니다. 오랫동안 비건이었던 그는 유제품이 들어있지 않은 옵션을 제공하는 아이스크림 가게를 찾을 수 없었습니다.

“소프트 아이스크림에 대한 나의 사랑은 어린 시절부터 이어져 사람들을 매우 행복하게 만듭니다.”라고 그녀는 말합니다. "아무도 그 틈새 시장을 채우지 않았습니다."

약 5년 후 사업이 시작되었고 그녀와 그녀의 남편은 Ives Street에 오프라인 매장을 찾았습니다. “모든 것은 위치에 관한 것입니다.”라고 그녀는 말합니다. "우리가 지금 있는 곳을 찾은 것은 정말 행운이었습니다." 모든 일을 시작한 트럭은 1년 반 전에 폐기되었으므로 소유자는 매장에 더 집중할 수 있었습니다.

Like No Udder가 다른 점은 비건 및 유제품이 없는 옵션이 단순한 대안이 아니라 비즈니스의 초점이라는 것입니다. 하드 서브 또는 소프트 서브 중에서 선택하거나 둘 다 선택할 수 있습니다. 하드 서브는 캐슈, 코코넛 또는 땅콩 버터 베이스를 사용하여 14가지 맛으로 제공되며, 소프트 서브는 바닐라, 초콜릿 또는 귀리 또는 콩 베이스로 만든 소용돌이 모양으로 제공됩니다. 민트 칩, 쿠키 앤 크림, 커피 오레오가 가장 인기 있는 맛입니다.

소가 없는 가게에서는 유니콘(선택한 믹스를 섞은 소프트 아이스크림), 아이스크림 샌드위치, 셰이크, 아포가토, 쿠키, 와플, 매직 바, 라이스 크리스피 간식과 같은 제과류와 같은 기발하고 달콤한 간식을 제공합니다. 금요일에는 전통적인 유대인 가정식인 크니쉬와 할라 빵도 맛보실 수 있습니다.

시간이 흐르면서 시행착오를 거쳐 Like No Udder는 프로비던스에서 그 자리를 찾았습니다. 브라운 대학교와 로드아일랜드 디자인 스쿨의 학생들은 단골 고객이며, 죄책감 없이 다양한 음식을 맛보러 가는 비채식인도 마찬가지입니다. 140 Ives St., 프로비던스, 228-3880, like-no-udder.com

링컨 크리머리(Lincoln Creamery) 제공.

Joseph Tashash에게는 회계에서 아이스크림 가게 소유로 전환하는 것이 완전히 특이한 것은 아니었습니다. 로드 아일랜드의 아랍 공동체에서 자란 기업가 정신은 삶의 방식이었습니다. 다양한 업무 경험을 갖는 것이 일반적이었고 한 직업에서 다른 직업으로의 큰 도약이 그에게 뿌리 깊게 박혀 있었다고 Tashash는 말합니다.

이 가게는 1986년에 처음 설립되었으며, 타샤시가 2015년에 구입했습니다.

“그것은 항상 우리의 피 속에 있었습니다.”라고 그는 말하며 그의 어머니가 링컨에 있는 이전 Maplehurst Farm Dairy(Raymond Bros.)를 소유하고 있었다고 덧붙였습니다.