미국 셰프를 몰입시키기 위해 최고의 이탈리아 셰프가 진행하는 새로운 투어 개시

이탈리아 기반의 "다음 단계" 교육에 대한 요구를 충족시키기 위해 Top Italian Chef는 요리사, 요리 학생 및 이탈리아 최고의 요리사로부터 배우고 싶은 모든 사람을 위해 이탈리아를 통한 새로운 투어를 시작합니다. 탑 이탈리안 셰프(Top Italian Chef)는 36개국 이상에서 이탈리아 제품을 홍보하고 사람들에게 이탈리아 제품 사용 방법을 가르치는 레시피와 주요 이벤트를 제작해 왔으며 이제는 소스에서 직접 이탈리아 요리의 기본을 배울 수 있는 기회를 제공하고 있습니다.

Master Experience Italy Tour에 대한 아이디어는 최고의 이탈리아 셰프가 브랜드와 컨셉 확장에 대해 생각하기 시작했을 때 나왔습니다. Top Italian Chef의 국제 홍보대사인 단테 다가(Dante Daga) 셰프는 “사람들에게 이탈리아 요리를 가르치기 위해 여행한 경험을 통해 사람들이 왜 이탈리아 요리 문화가 세계 최고 중 하나인지 완전히 이해하는 것이 불가능하다는 것을 깨달았습니다.”라고 말했습니다. "우리는 사람들을 여기로 데려와 우리 요리 경험의 모든 포인트를 실제로 보여주면 어떨까 생각했습니다."

이탈리아 제품이나 조리법에 초점을 맞추기보다는 마스터 체험 이탈리아 투어는 재료부터 서비스, 그리고 그 사이의 모든 것에 이르기까지 이탈리아 요리를 특별하게 만드는 것이 무엇인지 진정으로 경험할 수 있는 방법입니다. 10일 간의 경험은 누구에게나 열려 있지만 주로 요리 학생과 요리사를 대상으로 하는 집중적이고 독점적인 프로그램입니다.

마스터 체험 이탈리아 투어는 요리를 전공하는 학생들만을 위한 것이 아닙니다. Catena는 자신의 셰프를 투어에 보낼 생각을 하고 있는 레스토랑 주인과 관심이 있는 이동식 피자 레스토랑 주인을 알고 있다고 말했습니다. 다양한 제품과 폭넓은 지식으로 인해 이 투어는 이탈리아 요리에 대해 더 많은 것을 배우고자 하는 음식 서비스의 모든 분야에 종사하는 사람들에게 훌륭한 학습 경험입니다.

이 투어에는 밀라노, 제노바, 나폴리 등 이탈리아 북부와 남부 도시가 포함되어 있어 참가자들은 이탈리아의 다양한 요리 문화를 경험할 수 있습니다. 각 도시의 워크숍에서는 현지 파스타, 쌀 생산 기술, 페스토 만들기, 파르마 햄과 식초에 대한 학습을 ​​포함하여 지역 특산품을 제공합니다. “우리는 주방의 모든 부문에 대해 약간의 지식을 제공하고 싶습니다.”라고 Daga는 말했습니다. 전채 요리부터 디저트까지 다양한 수업과 워크숍을 통해 참가자들은 이탈리아 요리의 모든 면을 경험할 수 있습니다.

프로그램은 매일 미슐랭 스타 레스토랑에서 진행되며 오전이나 오후에는 참가자를 위한 워크숍과 활동이 포함됩니다. Daga는 투어가 정말 독특한 기회라고 강조했습니다. “우리는 이탈리아 최고의 요리사를 갖게 될 것입니다.”라고 그는 말했습니다. “이 프로그램에 참여하는 사람들은 미슐랭 스타 7개 이상을 획득한 셰프를 포함하여 유럽 최고의 셰프들을 만나서 배울 것입니다.” 또한 참가자들은 마지막에 존경받는 셰프들로부터 교육을 받았다는 것을 보여주는 서명된 수료증을 받게 됩니다. Catena는 "최근 요리 학교를 졸업하고 이 놀라운 셰프들과 함께 일했다고 말할 수 있다고 상상해 보십시오."라고 말했습니다. 또한 참가자들이 향후 검토할 수 있도록 수업과 워크숍을 문서화하는 비디오 작가가 직원으로 배치될 예정입니다. 이를 통해 얻은 지식은 집에 돌아온 후에도 계속해서 구축될 수 있습니다.

투어의 10일 중 9일은 강의와 워크숍에 전념하지만 명소를 구경하는 시간도 여행에 포함되어 있습니다. 베니스의 무라노 유리 공장과 토리노의 오래된 자동차 박물관은 투어에 포함된 추가 명소 중 두 곳일 뿐입니다. 항공료를 제외한 투어 비용에는 호텔, 교통비 등 모든 것이 포함되어 있습니다. 탑 이탈리안 셰프(Top Italian Chef)는 현재 5월/6월, 9월/10월에 투어를 제공할 계획입니다. 기다리지 말고 가입하세요. 이탈리아 최고의 셰프들로부터 배울 수 있는 기회는 놓칠 수 없는 기회입니다.

프로그램에 대한 자세한 내용은 이메일([email protected])을 통해 Jeanette Catena에게 문의하거나 (908) 627-1858로 전화하세요.